Бордюрна стрічка для торта 82мкм 100м

Ацетатна стрічка кондитерська прозора (плівка), 82мкм, довжина 100м виготовлена з якісних, безпечних матеріалів, призначених для використання в харчовому виробництві. Її можна заморожувати, але не можна піддавати високих температур.

Застосування:

1) найпоширеніше застосування такої стрічки - це прокладання стрічки вздовж борту форми зсередини. Зверніть увагу: цей вид плівки міцний і щільний, тому основа (форма, кільце) може бути набагато нижче необхідної висоти кондитерського виробу. Після цього форму наповнюють необхідними складовими десерту (коржі, мус, желе, сирні маси і т. д.) - після застигання ви легко вийміть виріб з форми не деформувавши його. Стрічка без праці знімається з виробу, а бічна поверхня виробу залишається ідеально рівною.
2) Друга поширена сфера застосування декоративної кондитерської бордюрної стрічки - виготовлення з її допомогою оригінального шоколадного декору, декору з айсинга. Для цього плівку можна повністю покрити шаром шоколаду в 1 - 2 мм, а на стадії застигання вирізати з нього потрібні форми, можна з допомогою кондитерського мішка або шприца намалювати на поверхні плівки візерунок з шоколаду, додати цікаву форму.

Докладніше:http://rozetka.com.ua/freken_bok_5904771001783/p768